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火龙果冰激凌制法

2020-8-4 03:31| 发布者: 红心火龙果| 查看: 210| 评论: 0

摘要:   市售的冰激凌大多是普通水果风味,近年来开始流行利用名特优水果加工制成的冰激凌,市场销售前景看好。利用火龙果制成的冰激凌,质地、口感、风味均佳,还可让冰激凌表面布满一粒粒黑色火龙果小种子而增加其鲜明 ...

火龙果冰激凌制法 

  市售的冰激凌大多是普通水果风味,近年来开始流行利用名特优水果加工制成的冰激凌,市场销售前景看好。利用火龙果制成的冰激凌,质地、口感、风味均佳,还可让冰激凌表面布满一粒粒黑色火龙果小种子而增加其鲜明的个性,再配以火龙果的悦目红色,更显得高贵。如果用白肉类火龙果作原料,加入少许樱桃汁,同样可使冰激凌呈现淡红色而增添美感。
  具体做法:取上文所述的红龙奶油果汁放入冷冻库内,待其凝结、呈冰激凌状且松绵可口后,用小勺取之食用。

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