取白肉类或红肉类火龙果12千克、酒曲1.5克、果糖30毫升,玻璃缸(容积18升)清洗干净,晾干。将火龙果肉去皮切成小块,放入缸中稍微挤压,将块状肉间的空气排出。加入果糖、酒曲,稍微搅动,使其均匀分布。最后盖好瓶盖,用胶布密封,6个月后待酒香逸出,即可开瓶饮用。 |
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