火龙果冻制作方法

　　本品是饭后的甜点佳品，不仅可去除大餐后的油腻，还可起到调节饭后休闲气氛的作用。

　　具体配方：火龙果肉200克、莱姆1/2个或柠檬1/2个、果糖30毫升、开水300毫升、吉利T6克。将火龙果肉切成块状，放入果汁机中搅打成果汁（以不打碎种子为度），然后放入锅内加热并添加开水、果糖。待煮沸后将已用开水搅拌的吉利T及莱姆汁倒入，再煮1分钟即可熄火。趁热倒人容器中，加盖后放入冰箱冷藏，待凝固后食用。