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火龙果花烧二冬做法

2020-8-5 21:12| 发布者: 红心火龙果| 查看: 525| 评论: 0

摘要:   火龙果花烧二冬做法  1.原料火龙果花250克,净冬笋200克,净冬瓜200克,精盐7.5克,味精1克,绍酒5克,姜葱汁15克,鸡汤500克,熟鸡油25克,淀粉10克,熟猪油25克。  2.制作方法  ①将净冬笋放入沸水锅中 ...

火龙果花烧二冬做法 

  火龙果花烧二冬做法
  1.原料火龙果花250克,净冬笋200克,净冬瓜200克,精盐7.5克,味精1克,绍酒5克,姜葱汁15克,鸡汤500克,熟鸡油25克,淀粉10克,熟猪油25克。
  2.制作方法
  ①将净冬笋放入沸水锅中氽透,捞出切成条块。净冬瓜切成小方块后,也放入沸水锅中氽透,捞出。火龙果花洗净沥干切成丝状入沸水锅中略氽,捞出。
  ②沙锅置旺火上烧热,放人熟猪油25克,烹入绍酒、姜葱汁,倒入鸡汤,下冬笋块、冬瓜块和火龙果花烧沸,加精盐、味精烧入味,用水淀粉勾薄芡,淋入熟鸡油炒匀,出锅装盘即成。
  该菜的特点是花嫩,笋脆,瓜烂,味鲜爽口。该菜具清热化痰、利水消肿的效用,适用于肺肿、肺热咳嗽、水肿、胀满泻痢等症,有虚寒滑泄者不宜食用。

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